Udang goreng mayonaise adalah Salah satu menu yang banyak digemari di restaurant cina dan udang goreng mayonaise bisa ditambahkan potongan buah buahan kedalam campuran saus mayonaise, seperti nanas, melon, strawberry. Gimana penasarankan? Daripada penasaran langsung aja yuk kita liat prosesnya!
Resep lengkap bagaimana cara membuat udang goreng mayonaise dapat dilihat di bawah:
Bahan:
1. 500 gram udang, kupas kulitnya, biarkan ekornya, kerat punggungnya
2. 3 sdm maizena
3. ¼ sdt lada
4. ½ sendok teh garam
5. 1 butir putih telur
6. ½ sendok teh air jeruk lemon
7. minyak, untuk menggoreng
Bahan Larutan Tepung:
1. 250 gr tepung terigu protein sedang
2. 80 gr tepung beras
3. 1/2 sendok teh garam
4. 1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Saus Mayones:
1. 150 gram mayones
2. 1 sdt mustard
3. 1 sdm susu kental manis
4. 1/2 sendok teh air jeruk nipis
5. 1/4 sendok teh garam
6. 50 gram kacang tanah, sangrai, memarkan kasar untuk taburan
7. Nanas fresh/ nanas kalengan
